Борьба с высоким числом соматических клеток

Высокое число соматических клеток (ЧСК) в молоке – индикатор распространенности хронического и субклинического мастита в стаде, который влечет за собой существенные экономические расходы. Что значит «высокое ЧСК»? Если содержание соматических клеток в образце молока из накопительной цистерны регулярно превышает 200 000 клеток/мл, это свидетельствует о наличии каких-то проблем, особенно если этот показатель выше 400 000 клеток/мл. Оба этих значения указывают на средние или большие убытки, вызванные снижением молочной продуктивности и недостаточным количеством первосортного молока. Такие молочные хозяйства столкнутся со сложностями из-за конкуренции на рынке, особенно во время снижения цен на молоко. Если в вашем стаде было обнаружено высокое ЧСК, скорее всего одна или несколько из ниже перечисленных проблем являются причинами этому. Посоветуйтесь с консультантом по качеству молока, ветеринаром или другими специалистами, чтобы определить источник и исправить ситуацию.

• Неисправная работа доильного оборудования. Эта проблема становится менее вероятной в настоящее время, т.к. всё большее количество предприятий молочной отрасли стараются регулярно проводить профилактическое ТО. Тем не менее, поломка оборудования может быть причиной проблемы и существенно повлиять на содержние соматических клеток. Для молочного хозяйства среднего размера оценка и ТО доильного оборудования должна проводиться каждые полгода, если таковой не проводилось, то для устранения проблемы необходимо начать именно с этой области.
• Грязные животные. Если у более 5% коров задние ноги и вымя (в особенности соски) сильно испачканы навозом, источник проблемы – загоны, стойла, подстилки и их чистка и уборка. Как правило, в вымени большинства таких коров присутствуют стрептококки и стафилококки, которые проникают туда из окружающей среды. Эти микроорганизмы являются возбудителями хронического и субклинического мастита и становятся причиной существенного повышения ЧСК. Определите проблему загрязненности коров и исправьте положение так, чтобы большинство коров были чистыми при поступлении в доильный зал. Также необходимо часто менять подстилку, и ежедневно чистить и выравнивать загон. Кроме того, следует опаливать вымя коров, но будьте аккуратны и не обожгите кожу животного в случае наличия навозных колтунов на шерсти. Содержите коров в чистых, сухих и комфортных условиях.
• Содержание коров в сухостойный и новотельный период. Содержание сухостойных коров в местах наличия луж и скопления жидкого навоза способствует увеличению количества животных, в вымя которых попадет инфекция во время отёла. В результате содержание соматических клеток в молоке повысится, что может привести к развитию мастита и снижению продуктивности на протяжении всей лактации. Содержите коров в чистых, сухих и комфортных условиях, особенно во время отёла.
• Инфекционный мастит и процедура доения. Возбудителем самой распространенной формы инфекционного мастита является стафилококк. Практически во всех стадах есть коровы, зараженные этим штаммом. Замерзшие концы сосков или несоблюдение правильной процедуры доения может привести к тому, что маленькая проблема перерастёт в крупную катастрофу. Пересмотрите процедуры подготовки к доению в вашем хозяйстве, сравните их с идеальными, и в случае необходимости внесите улучшения.
• Дефицит витамина Е и селена. Недавно было обнаружено, что уровень этих элементов в организме коров оказывает огромное влияние на здоровье вымени и сопротивляемость к инфекции. Проведение анализа крови поможет оценить уровень содержания этих элементов и проконтролировать текущее состояние стада. Превышение нормы не является лекарством от всех болезней, очень важно следить за тем, чтобы в организме содержалось необходимое количество этих элементов. Для обеспечения адекватного уровня их потребления витамин Е и селен могут вводиться в корм животных в качестве добавки, что требует минимальных расходов.
• Обработка сосков после доения и терапия сухостойных коров. Эти процедуры являются важными инструментами, которые обычно должны являться частью плана управления и содержания коров большинства молочных хозяйств. Если вы не используете эти процедуры, то скорее всего должны начать это делать.

Контрольный список:

• Проводите обработку сосков всех коров.
• Перед запуском коров проводите терапию всех сосков с использованием специальных средств для сухостойных коров.
• Каждые полгода выполняйте проверку и ТО доильного оборудования.
• Пересмотрите процедуры доения. Не используйте влажные губки, мокрую одежду и не опрыскивайте вымя водой.
• Содержите вымя коров в чистоте в промежутках между дойками.
• Избегайте травм вымени, особенно концов сосков.
• Сократите уровень шумов и избегайте отделения доильных аппаратов.
• Выбраковывайте коров с хроническими заболеваниями.
• Проводите посев бактерий, чтоб определить доминирующие микроорганизмы, являющиеся источниками инфекций в стаде.
• Обеспечьте необходимое содержание витамина Е и селена в корме.

Наблюдается ли в молоке коров вашего стада молоке высокое содержание соматических клеток?

• Какая из вышеперечисленных проблем вероятнее всего является причиной этого?
• Что вам необходимо предпринять, чтобы изменить ситуацию?
• Требуется ли вам помощь специалиста в подтверждении причины проблемы?
• Когда вы предпримите следующий шаг?

Автор: Доктор Клел В. Бэгли, д.м.н., ветеринар-консультант